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由壳聚糖凝胶微球制备的固定化多功能淀粉酶及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 张应玖,夏莹
- 申请号：
- CN201410149288.9
- 公开号：
- CN103937774A
- 申请日:
- 2014.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张景林`王恩远
- 摘要：
- 由壳聚糖凝胶微球制备的固定化多功能淀粉酶及其制备方法,属于酶工程技术领域。该固定化多功能淀粉酶是以壳聚糖凝胶微球为载体，多功能淀粉酶通过共价键固定在壳聚糖凝胶微球上，壳聚糖凝胶微球上多功能淀粉酶的载酶蛋白数量为0.6～0.7毫克/克。其是采用中和滴定法制备微球大小均一、械强度好、且无毒副作用的壳聚糖凝胶微球，然后以该微球为载体固定多功能淀粉酶，得到稳定的固定化多功能淀粉酶。应用本发明的固定化多功能淀粉酶催化淀粉的降解，可得到葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖。本发明的固定化多功能淀粉酶具有酶活力稳定，酶的性能保持好，宜于储存，制备方法简单，成本低廉等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
