The present invention provides novel methods of forming mineralized gelatin carriers from bone. The present invention further provides mineralized gelatin carriers themselves bone products that include such mineralized gelatin carriers including DBM bone products and kits that include mineralized gelatin carriers formed from bone. The present invention further provides methods for making DBM bone products, wherein both the DBM and a mineralized gelatin carrier for the DBM are derived independently from a bone lot.La présente invention concerne de nouveaux procédés destinés à former des supports de gélatine minéralisée à partir dos. La présente invention concerne également les supports de gélatine minéralisée eux-mêmes, des produits osseux comprenant ces supports de gélatine minéralisée, y compris des produits osseux à MOD (matrice osseuse déminéralisée), ainsi que des trousses comprenant des supports de gélatine minéralisée formés à partir dos. La présente invention concerne en outre des procédés de fabrication de produits osseux à MOD, la MOD et le support de gélatine minéralisée pour la MOD étant dérivés indépendamment dun lot dos.