一种茶叶火锅及其制作方法
- 专利权人:
- 辜庚骅
- 发明人:
- 辜庚骅
- 申请号：
- CN201810934528.4
- 公开号：
- CN110833168A
- 申请日:
- 2018.16.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶火锅及其制作方法,它涉及食品技术领域。它的制备步骤为:将牛油、菜油、豆油三种油按相应重量份加入锅中烧开,达到100℃以上,加入姜葱、洋葱下锅炒干捞起来,再下入相应重量份的老鹰茶、茉莉茶、菊花茶、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、铁观音、鱼腥草、碧螺春、普洱茶继续熬制3‑5h,再下海椒、豆瓣、花椒翻炒一个半小时起锅,发酵装袋。本发明制备的茶叶火锅底料有助消化,能除热降火,清肠化积,清热降脂,且清新爽口,具有养生功效,易于推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
