The problem to be solved by the present invention is to provide an oil-in-water-type emulsion composition having an excellent sensation, particularly an excellent fresh sensation, upon use.An oil-in-water-type emulsion composition including oily phases and an aqueous phase having the oily phases dispersed therein, said emulsion composition being characterized in that a dispersant for dispersing the oily phases in the aqueous phase comprises: a core-corona-type microgel composed of hydrophobic gel microparticles and hydrophilic groups provided on parts of the surfaces of the hydrophobic gel microparticles； and an aqueous phase containing an agar microgel having an average particle diameter of 10 to 100 μm.Le problème décrit par la présente invention concerne une composition d'émulsion de type huile dans l'eau possédant une excellente sensation, en particulier une excellente sensation de fraîcheur, lors de l'utilisation. La composition d'émulsion de type huile dans l'eau comporte des phases huileuses et une phase aqueuse dans laquelle sont dispersées les phases huileuses, ladite composition d'émulsion étant caractérisée en ce qu'un dispersant destiné à disperser les phases huileuses dans la phase aqueuse comprend : un microgel de type cœur-couronne constitué de microparticules de gel hydrophobes et de groupes hydrophiles disposés sur des parties des surfaces des microparticules de gel hydrophobes ； et une phase aqueuse incluant un microgel d'agar possédant un diamètre moyen de particule de 10 à 100 µm.本発明の解決すべき課題は、使用感、特に、みずみずしさに優れた水中油型乳化組成物を提供することにある。 油相と、油相が分散した水相とを備え、 前記油相を水相に分散させる分散剤として、 疎水性ゲル微粒子表面に、部分的に親水基を設けたコア－コロナ型ミクロゲルと、 平均粒径が１０～１００μｍである寒天ミクロゲルを含む水相と、を含むことを特徴とする水中油型乳化組成物。
