POPA NITA, Simina;NESTEC S.A.;ENGMANN, Jan;BURBIDGE, Adam Stewart
发明人:
BURBIDGE, Adam Stewart,ENGMANN, Jan,POPA NITA, Simina
申请号：
EPEP2012/053533
公开号：
WO2012/117065A1
申请日:
2012.03.01
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
Nutritional products having improved cohesiveness of food boluses and methods of making and using same are provided. The nutritional products may include nutritional compositions and high molecular weight, water-soluble polymers such that the nutritional products have extensional viscosities that provide improved cohesiveness to the nutritional products and Trouton ratios of at least 6. Methods of administering such nutritional products to patients having impaired swallowing ability and/or dysphagia are also provided.L'invention porte sur des produits nutritionnels ayant une cohésivité améliorée de bolus d'aliments et sur des procédés de fabrication et d'utilisation de ceux-ci. Les produits nutritionnels peuvent comprendre des compositions nutritionnelles et des polymères solubles dans l'eau à poids moléculaire élevé, de telle sorte que les produits nutritionnels ont des viscosités extensionnelles qui permettent une cohésivité améliorée des produits nutritionnels et des rapports de Trouton d'au moins 6. L'invention porte également sur des procédés d'administration de ces produits nutritionnels à des patients qui ont capacité de déglutition déficiente et/ou une dysphagie.
