Method for treating a viscous Mass which includes Solid components in a Milling System, in particular a Fat Mass with Solid components, the system comprises a Mixer and a grinding Device for grinding； grinding System； grinding device.La Solicitud describe un método para tratar masa viscosa con componentes sólidos en un sistema de molienda que cuenta con las etapas de - Alimentar la masa a un mezclador, - Circular la masa por una tubería desde el mezclador al dispositivo de molienda, - Devolver al mezclador por un tubo de retorno y - Repetir los pasos anteriores para reducir el tamaño de los componentes sólidos y que además incorpora los pasos de - Eliminar del sistema parte de la masa tratada por una ramificación del tubo de retorno cuando se ha obtenido una finura de molienda predeterminada y - Alimentar en el mezclador una nueva masa a tratar, circular la nueva masa desplazándola en el dispositivo de molienda lo que permite eliminar otra parte de la masa tratada.También se describe un sistema de molienda que comprende - un mezclador y un dispositivo de molienda, donde el mezclador está conectado al dispositivo de molienda por un tubo de suministro y un dispositivo de desplazamiento y el dispositivo de molienda está conectado al mezclador por un tubo de retorno en que además hay una ramificación en el tubo de retorno para eliminar la masa tratada desde el sistema.
