パン

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专利权人:

KAO CORP

发明人:

ARAI YOSHINORI,新居 賢紀,TOKUNAGA TATSUYA,徳永 達也,UCHIKOSHI MASANOBU,打越 正延

申请号：

JP2014193121

公开号：

JP2016063752A

申请日:

2014.09.22

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide bread having a higher specific volume and a softer texture.SOLUTION: The bread contains sphingomyelin of 0.025-0.220 mass% in bread solid content.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】比容積が大きく、よりソフトな食感を有するパンを提供する。【解決手段】 パン固形分中にスフィンゴミエリンを0.025~0.220質量%含有してなるパン。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/