[Problem] To provide a food storage container, in which greengrocery, for example, a fruit or vegetable harvested in a production area or a processed fruit or vegetable can be stored over a long period of time while preserving freshness, and a method for storing and distributing a fresh food using the food storage container.[Solution] A food storage container comprising a housing part for housing a fresh food, a cooling means for cooling the housing part, and a case for housing the housing part and the cooling means, said food storage container being characterized in that: the housing part is provided with a ventilation means communicated to the outside of the food storage container the cooling means is slurry ice comprising fine sherbet-state ice grains with brine such as seawater or fresh water and the case comprises a heat insulating material. A method for storing and distributing a fresh food, said method being characterized by comprising: a housing step for housing the fresh food in the food storage container and a transport step for transporting the food storage container, in which the fresh food is housed, by a transport means.Linvention concerne un récipient de conservation de produits alimentaires dans lequel les fruits et légumes, par exemple des fruits et légumes récoltés dans une zone de production ou des fruits et légumes traités peuvent être conservés longtemps tout en conservant leur fraîcheur. Linvention concerne également une méthode de conservation et de distribution dun aliment frais à laide du récipient de conservation de produits alimentaires. Le récipient de conservation de produits alimentaires selon linvention comprend un logement destiné à contenir un aliment frais, un système de refroidissement du logement et un boîtier servant à accueillir le logement et le système de refroidissement, ledit récipient étant caractérisé en ce que : le logement est pourvu dun système de ventilation communiquant avec lextérieur du récipient le système de refr
