低值鱼的蛋白质提取方法及其产品
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 陈和平,张美琴,李国平,诸永志
- 申请号：
- CN200310112855.5
- 公开号：
- CN1225991C
- 申请日:
- 2003.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明低值鱼的蛋白质提取方法，属于低值鱼蛋白质的提取与加工利用的生产工艺领域。包括预处理，绞糜、打浆，溶解，过滤，蛋白质沉降，离心分离，干燥等程序，可使低值鱼蛋白质的回收率达到90％以上，成本低廉，安全无毒不构成污染，能最大限度地保持鱼蛋白质的生物活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
