一种烟茶加工工艺
- 专利权人:
- 湖南古茶文化发展有限公司
- 发明人:
- 刘强,陈科,李曙光,周科学
- 申请号：
- CN202010009955.9
- 公开号：
- CN110973298A
- 申请日:
- 2020.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的属于烟茶加工技术领域,具体为一种烟茶加工工艺,该烟茶加工步骤如下:步骤一:采茶,谷雨时分采摘茶树上新长三片嫩叶;步骤二:水洗晾干:鲜叶采回后,用干净山泉水或者自来水冲洗一次,冲洗时间不超过一分钟,冲洗完成后,摊开晾干明水,时间约1‑1.5小时;步骤三:萎凋:采用萎凋槽进行萎凋,槽面摊叶厚度为5厘米左右,温度控制在35℃以下,时间为6‑12小时;步骤四:……;步骤十六:装坛陈化:茶叶分拣完之后,将不同等级的茶叶拣选分类后放入专用陶瓷容器,窖藏一年时间取出成品,通过对烟茶的加工步骤进行统一化处理,提高了烟茶加工后质量的统一性,减少口味差距,方便生产销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
