一种荷叶味保健发糕的制作方法
- 专利权人:
- 王洪珠
- 发明人:
- 王洪珠
- 申请号：
- CN201410847303.7
- 公开号：
- CN105795248A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷叶味保健发糕的制作方法，其特征在于,具体包括以下步骤：（1）取糯米、板栗、黄豆、山楂混合制混合粉；（2）取荷叶、砂仁、陈皮混合粉碎制荷叶浆；（3）取槐花、菊瓣、南瓜籽、胡椒混合制食品添加剂；（4）制发酵物；（5）蒸制发糕。简单易行，易于推广，在糯米原料的基础上增添板栗、黄豆、山楂等辅助物质，使发糕具有丰富的维生素、粗纤维和胡萝卜素等营养成分，且具有柔嫩爽口的口感，荷叶浆中富含保健成分，香气宜人、柔和，浓、中、淡三味均衡，具有健胃消食的功效，口感独特，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
