羊肚菌香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 浦江县泰如食品科技有限公司
- 发明人:
- 刘洋
- 申请号：
- CN201710741612.X
- 公开号：
- CN107712663A
- 申请日:
- 2017.08.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌香肠,该香肠的成分及其重量份为:含有羊肚菌的灌制料16‑20份,肠衣4‑6份。本发明也公开了一种羊肚菌香肠的制备方法。有益效果为:本发明公开的羊肚菌香肠富含各种营养物质,能够满足人体代谢的物质和能量需要,且该香肠具有降血脂、调节免疫、抗疲劳和抗放射作用,大大提高了产品的经济价值;制备方法简单,产品质量稳定性好,所制备的羊肚菌香肠具有较高的弹性和持水性能,提高了产品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
