PRAKASH Indra,ПРАКАШ Индра,DYUBUA Grant E.,ДЮБУА Грант Е.
申请号：
RU2013106220
公开号：
RU0002619977C2
申请日:
2013.02.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention refers to food industry. A sweetener delivery system is proposed for sweetener compositions comprising at least one highly effective natural sweetener. Wherein the said delivery system is selected from the group including a cocrystallisation sweetener composition based on sugar or polyol, an agglomerated sweetener composition, a sweetener composition received by co-drying and a sweetener composition cyclodextrin complex.EFFECT: invention provides for an improved sweetener dissolution rate.18 cl, 5 dwg, 5 tbl, 13 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложена система доставки подсластителя для композиций подсластителя, содержащая по меньшей мере один натуральный высокоэффективный подсластитель. Причем указанная система доставки выбрана из группы, включающей сокристаллизованную композицию подсластителя на основе сахара или полиола, агломерированную композицию подсластителя, композицию подсластителя, полученную совместной сушкой, и циклодекстриновый комплекс композиции подсластителя. Изобретение обеспечивает улучшенную скорость растворения подсластителя. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 5 ил., 5 табл., 13 пр.
