一种加湿烘干的柑茶制备方法
- 专利权人:
- 广西国茗金花茶科技有限公司
- 发明人:
- 符笋,王远湖,覃俭家,王珂
- 申请号：
- CN201711498344.X
- 公开号：
- CN107927241A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种加湿烘干的柑茶制备方法，包括柑果处理、填充茶叶、第一步烘干、第二步烘干、第三步烘干、包装存储等工序。在柑茶烘干工序中对空气温度、湿度及风速进行调节控制，提高了柑茶的品相，降低了在传统热风烘干过程中发生的有效成分氧化、挥发油和其他热敏性物质被破坏等品质劣变反应，使柑茶的活性成分得到最大保留，提高柑茶的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
