CULLY, Kevin J.,RAYNER, Michael G.,BRINKMANN, Andrew Joseph
申请号：
IBIB2014/066135
公开号：
WO2015/075633A1
申请日:
2014.11.18
申请国别(地区):
IB
年份:
2015
代理人:
摘要：
A concentric symmetrical branched heat exchanger system (10) includes an inlet manifold (11) that divides the product flow evenly in the first section of the system and also includes an array (13) of tubular concentric heat exchangers (14) arranged in parallel and in series. Flow through each leg of the system can be divided further with secondary manifolds (12). Division of the product flow enables efficient heat exchange at higher and controllable product flow rates and at lower heat exchanger inlet pressures. Having lower inlet pressures reduces the heat exchanger construction cost and allows attachment of cutting or shaping devices at the exchanger exits to create uniquely shaped pieces. The cutting or shaping devices can be installed at the end of the branched heat exchanger to provide cooling and cutting in one process step while eliminating the material handling step of conveying product to and from a blast freezer or similar cooling device.L'invention concerne un système d'échangeur de chaleur ramifié, symétrique et concentrique (10) comprenant un collecteur d'entrée (11) qui divise de manière régulière un flux de produit dans la première partie du système et un réseau (13) d'échangeurs de chaleur tubulaires concentriques (14) montés en parallèle et en série. Les flux traversant chaque branche du système peuvent également être divisés par des collecteurs secondaires (12). La division du flux de produit permet un échange de chaleur efficace à des débits de produit élevés et contrôlables, et à de basses pressions d'entrée d'échangeur de chaleur. Les basses pressions d'entrée permettent de réduire les coûts de construction des échangeurs de chaleur, et de fixer des dispositifs de coupe ou de mise en forme sur les sorties d'échangeurs de chaleur afin de créer uniquement des pièces mises en forme. Les dispositifs de coupe ou de mise en forme peuvent être installés sur l'extrémité de l'échangeur de chaleur ramifié afin de produire un refroidissement et une coupe e
