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FRUIT FLAVOR ENHANCEMENT IN FERMENTED DAIRY PRODUCTS
专利权人:
DANONE GMBH
发明人:
GUIOT, Aurélie,KUNKEL, Robert,LUTZ, Petra
申请号:
EPEP2014/058286
公开号:
WO2014/173983A1
申请日:
2014.04.23
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要:
The invention concerns fermented dairy products, such as yogurts, suitable for fruit taste enhancement, preferably in fruit containing fermented dairy products. The products comprise some specific bacterial strains.La présente invention concerne des produits laitiers fermentés, tels que des yogurts, appropriés pour améliorer le goût des fruits, de préférence dans des produits laitiers fermentés contenant des fruits. Les produits comprennent certaines souches bactériennes spécifiques.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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