一种高效提取无磷脂豆油的方法
- 专利权人:
- 刘夏
- 发明人:
- 刘夏
- 申请号：
- CN201310501557.9
- 公开号：
- CN104560363A
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高效提取无磷脂豆油的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）黄豆预处理（2）制豆胚片（3）榨油（4）制食用油。本发明由于不需要精炼，油中的天然活性物质保持的很好，掌握各个步骤的温度控制，实现了去除磷脂的显著效果，所得的油既无生豆的味道，也无焦糊味道，且色泽清亮，口感好。本发明的方法不仅工艺简单、耗能低，静置一个月之后，豆油依然清澈透明，无沉淀物产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
