一种牡丹花蕊果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 罗磊,薛依涵,焦昆鹏,关随霞,陈曦,关宁宁,杜冠尚,张宸旖,陈韦,黄菊
- 申请号：
- CN201811033513.7
- 公开号：
- CN109123536A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种牡丹花蕊果冻及其制备方法,属于食品加工领域。本发明的牡丹花蕊果冻由以下质量分数的原料制成:牡丹花蕊提取液20~30%,食用胶0.7~1.1%,白砂糖10~20%,柠檬酸0.3~0.5%,其余为水。本发明的牡丹花蕊果冻最大程度的保留了牡丹花蕊的营养成分,营养丰富,具有降血脂、降血糖、降血压、排毒养颜等多种保健功能。并且本发明的牡丹花蕊果冻以牡丹花蕊为原料,提高了牡丹鲜花的利用率,减少了牡丹鲜花资源的浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
