The present invention relates to a composition for making spreads containing aluloses, a spread prepared from the composition, and a combination of a specific oil composition and aluloside to provide a spread having excellent emulsion stability, formability and spreadability.본 발명을 알룰로스가 함유된 스프레드 제조용 조성물, 상기 조성물로 제조된 스프레드에 관한 것으로서, 특정 유지 조성물과 알룰로스의 조합으로 유화안정성, 보형성 및 발림성이 우수한 스프레드를 제공할 수 있다.
