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一种保健酒泡蒜及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州民生农业发展有限公司
- 发明人:
- 任伦
- 申请号：
- CN201610705363.4
- 公开号：
- CN106262296A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健酒泡蒜及其制作方法，属于大蒜加工技术领域，包括以下重量比的原料：新鲜大蒜100～150份，山楂30～50份，枸杞5～10份，白糖150～200份，米酒800～1000份，中药辅料包1份。本发明提供的保健酒泡蒜中的泡蒜质地脆嫩，味道鲜美，保留了大蒜的口味的同时，不破坏大蒜的杀菌、降脂降压等功效，且食用方便卫生；同时该泡蒜的方法简单，取材方便，山楂、枸杞、调味剂等的加入不仅增强了泡蒜的口感，也增强了泡蒜的降脂降压等药性。用米酒来泡大蒜，米酒中融合了大蒜的营养物质，中药辅料包也增强了米酒的保健效果，是米酒的口感更香醇，要用价值也提高，能软化血管，降脂降压，适合规模生产向市场推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
