Methods, compositions, and uses of herbicide safeners alone, and in combination with fungicides, to reduce mycotoxin accumulation, fungal infection and related disease in agricultural crops, plants and harvested plant material are disclosed.Linvention concerne des procédés, des compositions et des utilisations de phytoprotecteurs seuls, et en combinaison avec des fongicides, pour réduire laccumulation de mycotoxines, une infection fongique et une maladie associée dans les cultures, les plantes et les récoltes agricoles.