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复配甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 中粮屯河糖业股份有限公司
- 发明人:
- 李赫,张菡,孙屏,崔海滨,王宝,郭佳,钟扬
- 申请号：
- CN201810361451.6
- 公开号：
- CN108618089A
- 申请日:
- 2018.04.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及甜味剂及其制备方法技术领域,是一种复配甜味剂及其制备方法,该复配甜味剂的化学组成包括蔗糖、L‑阿拉伯糖、木糖和水,其中,蔗糖为97%至99%,L‑阿拉伯糖为0.25%至1.5%,木糖为0.1%至0.75%,水为0.4%至1.2%。本发明复配甜味剂,通过将甘蔗甜菜加工处理后提取的L‑阿拉伯糖糖浆和洗涤结晶糖进行混合干燥制备得到。本发明复配甜味剂,颗粒大小适中,符合消费者使用习惯。本发明复配甜味剂,不仅使消费者食用时获得与蔗糖相似的甜味,又降低人体对蔗糖的吸收,达到降低血糖、预防肥胖、改善糖尿病症状的多重功效。同时,本发明复配甜味剂的制备工艺简单,生产成本低,适宜大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
