一种百合咀嚼片生产技术及其产品

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专利权人:

南京农业大学

发明人:

陈志刚,张丹妮,王芬,朱会杰

申请号：

CN201310102226.8

公开号：

CN103141783A

申请日:

2013.03.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明属于食品深加工领域，涉及一种百合咀嚼片生产工艺及其产品。其特征是以百合超微粉碎粉为主要基料，以木糖醇为辅料，经复配、制软材、造粒、干燥、压片、灭菌和包装工序，制得外观光洁、口感细腻、甜味适中的百合咀嚼片。本方法工业化程度高，产品生产成本低，附加值高。本发明生产的百合咀嚼片，由于采用百合超微粉碎粉为原料，功能成分的生物利用度高，同时采用绿色食品加工技术，产品安全可靠，是一种休闲型保健食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/