一种百合咀嚼片生产技术及其产品
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陈志刚,张丹妮,王芬,朱会杰
- 申请号:
- CN201310102226.8
- 公开号:
- CN103141783A
- 申请日:
- 2013.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明属于食品深加工领域,涉及一种百合咀嚼片生产工艺及其产品。其特征是以百合超微粉碎粉为主要基料,以木糖醇为辅料,经复配、制软材、造粒、干燥、压片、灭菌和包装工序,制得外观光洁、口感细腻、甜味适中的百合咀嚼片。本方法工业化程度高,产品生产成本低,附加值高。本发明生产的百合咀嚼片,由于采用百合超微粉碎粉为原料,功能成分的生物利用度高,同时采用绿色食品加工技术,产品安全可靠,是一种休闲型保健食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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