冰淇淋进料装置及冰淇淋成型装置
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 王建军,张晓峰
- 申请号：
- CN201811641474.9
- 公开号：
- CN109527181A
- 申请日:
- 2018.29.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及冰淇淋加工技术领域,具体涉及一种冰淇淋进料装置及冰淇淋成型装置。所述冰淇淋进料装置包括进料阀体,其上设置有进料阀孔和出料阀孔;旋转阀芯,可转动地设置在进料阀体中,并具有与进料阀孔和出料阀孔对接并用于料液通过的料液通道;其中,进料阀体在进料阀孔和/或出料阀孔处与旋转阀芯间隙配合,在旋转阀芯转动时对通过料液通道与进料阀孔和/或出料阀孔的料液形成剪切,在进料过程中,凝冻后的冰淇淋料液形成的胶体颗粒或冻结颗粒被剪切破碎,进而在出料时不易产生堵塞,冰淇淋产品在生产过程上不易发生变形或变化,提升了产品质量与出成率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
