可降低香肠中亚硝酸钠的银杏黄酮的提取方法
- 专利权人:
- 湖北宝迪农业科技有限公司
- 发明人:
- 程燕,李煜,姜无边,夏毅强,于福满
- 申请号：
- CN201410103971.9
- 公开号：
- CN104921098A
- 申请日:
- 2014.03.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种可降低香肠中亚硝酸钠的银杏黄酮的提取方法，依照下列步骤完成：①称取干净银杏叶于50-70℃烘箱中烘10-15h；②将步骤①中银杏叶粉粹；③将步骤②中的银杏叶粉末加8-12倍量60%的乙醇-水溶液，沸水浴浸提12-18h，提取三次，合并提取液；④将步骤③中的提取液进行过滤，滤液进行吸附、纯化、分离后得到银杏黄酮；⑤将步骤④得到的银杏黄铜进行洗脱，得到产物银杏黄酮。本发明加入香肠制品中可有效降低亚硝酸盐的含量，从而提高香肠制品的食用安全性、食品持水性和保健营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
