莲雾的加工方法及莲雾提取物
- 专利权人:
- 韩金光
- 发明人:
- 韩金光,吴家强,伍曾利
- 申请号：
- CN201110170645.6
- 公开号：
- CN102228207B
- 申请日:
- 2011.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 逯长明
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及莲雾的加工方法及莲雾提取物。该方法利用生物酶解技术从莲雾中提取，经超滤后，制得莲雾提取物，其中，多糖含量为17.17～28.36mg/mL，多肽含量为1.18～2.84mg/mL。本发明提供的莲雾提取物对肺燥咳嗽、痔疮出血、消化不良、肠炎痢疾具有很好的治疗作用。由莲雾提取物制得的莲雾饮料品质检测结果表明，本发明提供的莲雾饮料均符合质量标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
