A formula, apparatus and method of manufacturing a confectionery with an ornamental shape is disclosed. The invention comprises a jacket dough capable of being formed into an ornamental shape, said jacket dough further comprising flour； a leavening system； an oil, water and emulsifier system； sweeteners； flavoring additives； and coloring additives.Se describe una fórmula, aparato y método de fabricación de dulces o confitería con una forma ornamental. La invención comprende una masa de cubierta susceptible de ser formada en una forma ornamental, la masa de cubierta que comprende además harina； un sistema de adición de levadura； un sistema de aceite, agua y emulsificador； endulzantes； aditivos saborizante； y aditivos colorantes.
