一种带有搅拌组件的半发酵年糕发酵用发酵罐
- 专利权人:
- 芜湖加瑞食品有限公司
- 发明人:
- 刘月琴
- 申请号：
- CN202010025753.3
- 公开号：
- CN111139181A
- 申请日:
- 2020.01.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种带有搅拌组件的半发酵年糕发酵用发酵罐,包括发酵罐体,支撑腿,防滑脚套,排放管,搅拌电机,检测器,液位计,搅拌组件结构,惯性消泡杆结构,添料孔,搅拌轴,排放控制阀门,人孔门,把手,搅拌控制板,显示屏,处理器和操作键盘。本发明在搅拌电机的作用下带动上部横支杆,下部横支杆,内侧搅拌杆,外侧搅拌杆和搅混叶的转动,从而对年糕制作用的原料进行混合发酵,提高发酵效率;在转动过程中利用惯性或者转力使得消泡条和破泡针刺带动滚珠轴承围绕L型托杆进行转动,可快速有效地处理掉耗氧发酵中产生的泡沫;检测器可以检测发酵罐体内的温度、湿度和压力,能快速分析搅拌罐体内的情况,增加控制操作的便捷性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
