ÖZET Turna Yemişi Dolgulu Çikolata Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart çikolata üretim yönteminden farklı olarak, Daima yeşil olan turna yemişi bitkisinin meyvesi yıkanıp, kurutulmasını takiben, turna yemişi parçaları alınıp (%1) ile süt, şeker ve karbonat karışımından oluşan sütlü reçelinin (%15) karıştırılarak hazırlanmış dolgunun kullanılmasıyla üretilmiş olan Turna Yemişli Dolgulu Çikolata Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde çikolata çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Turna Yemişli Dolgulu Çikolata Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri (% Kütlece)； Kakao karışımı (%35), şeker (%36,5), Kakao yağı (% 12), Lesitin (%0,5), turna yemişli süt dolgusu (%16) şeklindedir
