一种具有抑菌作用的柠檬香精及其制备方法
- 专利权人:
- 丽水市天博生物科技有限公司
- 发明人:
- 戴冠林,杨顿
- 申请号：
- CN202010963026.1
- 公开号：
- CN112220025A
- 申请日:
- 2020.09.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请涉及一种具有抑菌作用的柠檬香精及其制备方法，柠檬香精所用原料包括以下重量百分比的组分：甜橙油11.5~12.0%，桔子油4.8~5.2%，圆柚油1.7~2.3%，C5~C12的脂肪醛6.0~6.6%，助剂4.8~5.2%，柠檬油余量；柠檬香精的制备方法为：在24~26℃的温度下，将所有原料混合均匀，在130~150r/min的转速下，搅拌5~10min，本申请的柠檬香精同时兼具较强的抑菌作用和较强的稳定性，加入食品中，能够在为食品增香的同时，有效的抑制食品中各种微生物的生长，延长了食品保质期，并且节省成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
