The present disclosure relates to recombinant host organisms that have been genetically modified with a polyunsaturated fatty acid (PUFA) synthase system and one or more accessory proteins that enable and / or improve the production of PUFAs in the host organism. The present disclosure also relates to methods of making and using such organisms and products obtained from such organisms.本開示は、宿主生物におけるPUFAの産生を可能にするおよび/または改良する多価不飽和脂肪酸(PUFA)シンターゼ系および1つまたは複数のアクセサリータンパク質を用いて遺伝子改変された組換え宿主生物に関する。本開示は、そのような生物を作製および使用する方法ならびにそのような生物から得られる生産物にも関する。