一种小龙虾预冷机
- 专利权人:
- 温州东泽中央厨房有限公司
- 发明人:
- 吴敏敏
- 申请号：
- CN201720859960.2
- 公开号：
- CN207167660U
- 申请日:
- 2017.07.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种小龙虾预冷机,包括箱体,箱体上设置有冷却装置、抽气泵和氮气发生装置,箱体上设置有用于冷却小龙虾的密闭冷却空间,抽气泵、冷却装置与冷却空间连通,氮气发生装置与冷却装置联通,冷却小龙虾时,抽气泵将冷却空间内的气体抽出。抽气泵将冷却空间内的气体抽走,在冷却空间内形成低压,加速小龙虾表面水分的蒸发,从而带走小龙虾的热量,使小龙虾快速冷却。在小龙虾的温度降至20℃左右,向冷却空间内充入经冷却后的氮气继续冷却,可防止小龙虾的水分过多流失,保持小龙虾的口感。本实用新型的冷却机,可将冷却时间缩短至15分钟,缩短了小龙虾的冷却时间,从而减少细菌滋生的时间,减少细菌滋生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
