一种葡萄酒的制作方法
- 专利权人:
- 莫英
- 发明人:
- 莫英
- 申请号：
- CN201810851701.4
- 公开号：
- CN108893218A
- 申请日:
- 2018.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 本发明涉及一种酿造酒的技术领域，具体为一种葡萄酒的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：（1）原料处理，将葡萄于竹篮，并浸泡于水中，水漫过顶面，浸泡5～6分钟，再将位于水下的竹篮轻轻摇晃2～3分钟，取出，沥水，备用；（2）装缸，将葡萄放入缸内，并采取人工揉碎，按每公斤分别加入0.4～0.6斤的冰糖、0.2～0.3斤的黄糖、0.3～0.5斤的姚金娘、0.4～0.6斤的苹果、0.02～0.1斤的中草药制剂；加入后进行均匀搅拌，静置，发酵20～50天，滤渣，将酒液倒入酒瓶密封，放于避光阴凉处，静置醇化，醇化3～8个月，即得葡萄酒。本发明具有口感醇香顺爽和补血补肾等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
