烧麦接皮成型模具
- 专利权人:
- 唐路生
- 发明人:
- 唐路生
- 申请号：
- CN201721330452.1
- 公开号：
- CN208228285U
- 申请日:
- 2017.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨冬`何强
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，提供了一种烧麦接皮成型模具，包括模具本体，所述模具本体的顶部设置有接皮腔；所述接皮腔的底壁上设置有向下延伸的成型腔；所述成型腔的内径小于所述接皮腔的内径；所述接皮腔的底壁上、沿其周向设置有至少两个凹陷牙口；所述凹陷牙口沿所述接皮腔的径向延伸至所述成型腔的顶部开口处。本实用新型的烧麦接皮成型模具，通过在接皮腔的底壁上设置凹陷牙口，减小了烧麦皮与接皮腔底壁的接触面积，降低了烧麦皮与接皮腔底壁之间的摩擦力；当注馅管向下运动，将烧麦皮捅入成型腔时，使烧麦皮按照凹陷牙口的数量和位置形成褶皱，使成型后的烧麦皮上的褶皱一致，外观造型的成型效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
