FEDERALNOE GOSUDARSTVENNOE BJUDZHETNOE OBRAZOVATELNOE UCHREZHDENIE VYSSHEGO PROFESSIONALNOGO OBRAZOVANIJA "MOSKOVSKIJ GOSUDARSTVENNYJ UNIVERSITET TEKHNOLOGIJ I UPRAVLENIJA IMENI K.G. RAZUMOVSKOGO"
发明人:
MAMTSEV ALEKSANDR NIKOLAEVICH,МАМЦЕВ АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ,KAMILOV FEHLIKS KHUSAINOVICH,КАМИЛОВ ФЭЛИКС ХУСАИНОВИЧ,EGOROVA NATALJA NIKOLAEVNA,ЕГОРОВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА,MURINOV JURIJ ILICH,МУРИНОВ ЮРИЙ
申请号：
RU2014100693/13
公开号：
RU0002551072C1
申请日:
2014.01.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: inventions group relates to manufacture of biologically active food additives for iodine deficit prophylactics. The biologically active food additive contains a complex of o-iodine benzoic acid and β-glycyrrhizin acid at their molar ratio equal to 1:2. The biologically active food additive production method involves iodine-containing substance introduction into the compound of an organic acid matrix. The organic compound is represented by ortho-iodine benzoic acid organic acid is represented by β-glycyrrhizin acid at their molar ratio equal to 1:2, respectively the components are mixed with usage of a solvent represented by ethanol at a temperature of 40-45°C during 10-12 hours then the ready product is dried.EFFECT: invention allows to enhance resistance and prevent the complex sedimentation in the process of storage of iodated products in liquid form.3 cl, 1 exГруппа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД к пище содержит комплекс о-йодбензойной кислоты и β-глицирризиновой кислоты при их молярном соотношении 1:2. Способ получения БАД к пище включает внедрение йодсодержащего вещества в состав матрицы из органической кислоты. При этом в качестве органического соединения используют орто-йодбензойную кислоту, а в качестве органической кислоты используют β-глицирризиновую кислоту при их молярном соотношении соответственно 1:2, которые смешивают с использованием в качестве растворителя этанола при 40-45°С в течение 10-12 часов, после чего конечный продукт высушивают. Изобретение позволяет повысить устойчивость и предотвратить седиментацию комплекса в процессе хранения йодированных продуктов питания в жидкой форме. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 1 пр.
