一种低脂宠物罐头及其制作方法
- 专利权人:
- 福建东山县海之星水产食品有限公司
- 发明人:
- 林财武
- 申请号：
- CN201710793699.5
- 公开号：
- CN107467354A
- 申请日:
- 2017.09.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低脂宠物罐头及其制作方法,由下述重量配比的原料配制而成:鱼肉20~50份、鸡肉20~50份、淀粉5~10份、水10~20份、诱食剂0.5~2份、卡拉胶0.5~2份、海藻钠溶液1~1.5份、植物油2~3份、鸡蛋液3~5份。本发明利用海藻酸钠与植物油乳化后形成的胶体替代肉制品中的动物脂肪,不但可降低热量,还可降低胆固醇,符合营养、安全、健康食品的要求。同时制成的成品稳定性好,保水保油效果好,是宠物喜爱的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
