富含茶多酚茶籽油的制备方法
- 专利权人:
- 株洲神农茶油发展有限公司
- 发明人:
- 周中青,谭旭,张德顺,张若明
- 申请号：
- CN202011061286.6
- 公开号：
- CN112195063A
- 申请日:
- 2020.09.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含茶多酚茶籽油的制备方法，制备方法包括步骤：冷榨、脱色、脱臭、过滤、二次脱色、冷冻和萃取，精制毛茶油过程中还加入了利用DES溶剂超声萃取制备得到的富含茶多酚的茶籽粕提取物，使茶籽油中茶多酚等活性成分的含量显著提高。本发明的茶籽油采用冷榨方法制备茶油，可避免高温破坏茶籽中的目标活性成分，而通过在精制过程中添加富含茶多酚的茶籽粕提取物，提高了茶籽油中的茶多酚含量，并增加了茶籽油中的不饱和脂肪酸、皂素和黄酮类物质，增强了茶籽油的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
