The present invention provides a packaging body, a preservation apparatus and a preservation method for fruits and vegetables, which can control freshness of fruits and vegetables and preserve the fruits and vegetables for a long period of time. According to the present invention, the packaging body for fruits and vegetables comprises an interior body accommodating fruits and vegetables and an exterior body accommodating the interior body, wherein in at least a portion of the interior body and/or the exterior body, a gas penetration control film is provided with 2 × 10^3 to 7 × 10^5 cc/m^2 · day · atm of oxygen permeability at 23°C, 4 × 10^3 to 7 × 105 cc/m^2 · day · atm of carbon dioxide permeability at 23°C, and a ratio of the carbon dioxide permeability with respect to the oxygen permeability less than 10.(과제) 청과물의 선도를 제어하면서, 보다 장기간 보존할 수 있는 청과물의 포장체, 보존 장치, 및 보존 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.(해결 수단) 청과물을 수용하는 내장체와, 그 내장체를 수용하는 외장체를 갖고, 상기 내장체 및/또는 외장체의 적어도 일부에, 23 ℃ 에 있어서의 산소 투과도가 2 × 103 ∼ 7 × 105 cc/㎡·일·atm 이고, 23 ℃ 에 있어서의 이산화탄소 투과도가 4 × 103 ∼ 7 × 105 cc/㎡·일·atm 이며, 상기 산소 투과도에 대한 상기 이산화탄소 투과도의 비가 10 이하인 가스 투과 제어 필름을 구비하는, 청과물의 포장체.
