一种绍兴酒专用的早籼糯稻及其培育方法
- 专利权人:
- 绍兴市农业科学研究院
- 发明人:
- 宋幼良,钱国壬,周幸愿,郦永堂
- 申请号：
- CN201410063464.7
- 公开号：
- CN103798149A
- 申请日:
- 2014.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆永强
- 摘要：
- 本发明提供了一种绍兴酒专用的早籼糯稻及其培育方法，属于水稻选种育种技术领域。它解决了现有技术所存在的糯米不能满足绍兴黄酒的酿酒需求的技术问题。它包括收集水稻材料种子、筛选水稻材料、繁殖水稻品系及遗传特性的稳定性评价等步骤，得到千粒重25g以上，整精米率45%以上，碱消值6级以上，直链淀粉含量2%以下，蛋白质含量10%以下的早籼糯稻。本发明不仅可满足酿制绍兴酒所需糯米的基本要求，且有利于提高绍兴酒的产量和质量，并降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
