Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Gewinnung von Immunoglobulinen, bei dem man(a) Kolostralmilch der Tage 0 bis 7 einer Temperaturbehandlung unterwirft und den Rahm abtrennt,(b) die so erhaltene Magermilch einer sterilen Mikrofiltration unterwirft und dabei ein erstes Retentat R1, das das Casein enthält, und ein erstes Permeat P1 herstellt,(c) das erste Permeat P1 einer Ultrafiltration unterwirft und dabei ein zweites Permeat P2, das Lactose und Mineralien enthält, und ein zweites Retentat R2 herstellt, in welchem die Immunoglobuline angereichert sind.Obtaining immunoglobulins, involves subjecting colostral milk from days 0-7 to thermal treatment, skimming the cream subjecting the obtained skimmed milk at 50-70[deg] C to a sterile microfiltration to produce a first retentate R1 which contains the casein, and a first permeate P1 subjecting the first permeate P1 at 5-15[deg] C to ultrafiltration to produce a second permeate P2 which contains lactose and minerals, and a second retentate R2, in which the immunoglobulins are concentrated and separating off the immunoglobulins from the second retentate by treatment with anion exchanger.
