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一种佛莲花茶加工工艺
- 专利权人:
- 舟山市华晖生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 谢文韬
- 申请号：
- CN201810594188.5
- 公开号：
- CN108740198A
- 申请日:
- 2018.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种佛莲花茶加工工艺，其特征在于包括以下步骤：a)采摘：摘取带有露水的花朵，去除腐烂花；b)清洗：将采摘的花朵用清水冲洗干净；c)吹干：凉风进行吹干表面水珠，风速控制在1.5 m/s以下；d)初烘干：烘干时，温度调至70℃，保持30 min；e)中段烘干：温度控制在60‑65℃，烘干时间为4‑4.5h；f)后段烘干：温度控制在55‑60℃，烘干时间为4.5‑5 h，直至水分含量达到5%‑6%；g)冷却：空调房中进行，将空调温度调至23℃，开启除湿；h）包装：采用食品级PE材料的薄膜袋，密封后置于干燥、通风阴凉处保存。本发明通过对佛莲花茶加工过程中关键控制点的设定和控制，改进物理技术，制造出了高品质的佛莲花花茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
