一种绿茶茶叶面条及其制作方法
- 专利权人:
- 刘绍洲
- 发明人:
- 刘绍洲
- 申请号：
- CN201811403517.X
- 公开号：
- CN111194862A
- 申请日:
- 2018.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶茶叶面条,其组分包括:富硒茶叶、玫瑰花瓣、水、食用盐和面粉,该绿茶茶叶面条的制作方法,包括采茶、摊青、杀青、摊凉、拉老火处理、提香、真空冷冻干燥、制粉、混料和面及制面分装,富硒茶叶采自由富含有机硒的肥料和亚硒酸钠溶液施肥栽培的茶树苗。该绿茶茶叶面条及其制作方法,降低了茶叶本身的苦涩味,又保留了茶叶中的营养成分,制成的面条口感较好,使得人们通过吃面条,享受到与喝茶一样的保健功效与作用,不仅丰富了食材,也带动了茶产业的经济发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
