O HUN KWON,권오훈,HYANG SOOK KANG,강향숙,YUN SUN MIN,윤선민
申请号：
KR1020180092828
公开号：
KR1020200017665A
申请日:
2018.08.09
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for culture and continuous recycle culture of lactic acid bacteria, using a fermented filtrate of lactic acid bacteria. When the method of the present invention is used, the lactic acid bacteria of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus thermophilus can be continuously cultured, and an optimum culture medium and optimum fermentation conditions have been identified to mass-produce the lactic acid bacteria at a low cost. In addition, the lactic acid bacterium fermented filtrate prepared by the method contains a lot of beneficial bacteria beneficial to animals including humans, and thus can be advantageously used as a material for functional health food or feed additives.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 유산균 발효여과액을 이용한 유산균 배양방법 및 재순환 연속 배양 방법에 관한 것이다. 본 발명의 방법을 사용 시 락토바실러스 플란타룸(L. plantarum) 및 락토바실러스 썰모필러스(Lactobacillus thermophilus)의 유산균을 연속적으로 재배양할 수 있으며, 상기 유산균을 적은 비용으로 대량 생산할 수 있도록 최적의 배양배지 및 최적 발효 조건을 규명하였다. 또한, 상기 방법으로 제조된 유산균 발효 여과액은 인간을 비롯한 동물에게 유익한 유익균이 많이 들어 있어 이를 건강기능식품 또는 사료 첨가제 등의 소재로 유용하게 사용될 수 있는 효과가 있다.
