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一种能够治疗轻微咽喉痛的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜包覆压层保健姜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖润蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 高恒东
- 申请号：
- CN201510994270.3
- 公开号：
- CN105981892A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种能够治疗轻微咽喉痛的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜包覆压层保健姜糖，包括以下重量份组分：低聚龙胆糖、蔗糖脂肪酸酯、木薯淀粉、鱼油胶、壳聚糖、乙酰甘油酯、乳清分离蛋白溶液、柠檬酸三钾、丙酸钙、富马酸、生姜、金银花、黄芪、桔梗等。本发明采用低聚龙胆糖、柠檬酸三钾混合液浸泡薄姜片，护色的同时，改善了薄姜片的辛辣口味，采用壳聚糖改性的乳清分离蛋白溶液加载的金银花、黄芪、桔梗、甘草营养液、雪梨汁共同制备压层姜糖，具有治疗减缓咽喉痛的功效，同时减少了糖需求量，采用的功能性糖低聚龙胆糖不易被人体吸收，减少了人体摄糖量；采用的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜能够协助降低制品中水分活度，延长制品的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
