一种燕窝泡腾片及其制备方法
- 专利权人:
- 刘树民
- 发明人:
- 刘树民,邬天雨,高鑫
- 申请号：
- CN201810505986.6
- 公开号：
- CN108576545A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕窝泡腾片及其制备方法,采用以下重量份数的原料制成:干燕窝28‑32份、柠檬酸15‑19份、碳酸氢钠11‑15份、乳糖38‑42份、甜蜜素1‑3份。燕窝泡腾片的制备方法,包括分别制备好的燕窝细粉、乳糖细粉、甜蜜素细粉均匀混合后,均分成两份;其中一份加入柠檬酸细粉;另一份加入碳酸氢钠细粉,分别制成酸粒和碱粒;然后将酸粒和碱粒按照1:1的比重混匀,压片,即得燕窝泡腾片。本发明将燕窝制作成泡腾片,产品形式新颖独特且口感较好,解决了炖煮燕窝粘度高,冲调性差,易结团的问题。本发明以泡腾片的形式存在,有利于营养成分的保留和在人体内的吸收,同时崩解时原料成分分布均匀,感官品质俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
