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多功能煎扒炉及其使用方法以及利用其煎制的食品
- 专利权人:
- 青岛乐宜乐餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 刘利阳
- 申请号：
- CN201310047601.3
- 公开号：
- CN103070204B
- 申请日:
- 2013.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多功能煎扒炉及其使用方法、以及利用其制作的食品。多功能煎扒炉，包括炉架和工作平台，工作平台设置在炉架上，工作平台包括用于油煎需定型食品的定型平台，定型平台包括至少一个定型组件，定型组件设置在定型平台上，待定型食品在定型组件内定型。本发明多功能煎扒炉不仅可以同时油煎出需要定型的食品以及不需要定型的食品；并且可以在煎扒一种食品过程中利用油煎时间T进行油煎定型另一食品，能够充分有效利用时间，提高工作效率；此外，当需要定型食品和无需定型食品同时作为辅料制作另一食品时，避免了目前定型食品和无需定型食品不是一起制作而导致的至少一种辅料的温度得不到有效保持，降低食品的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
