PURPOSE: A manufacturing method of health food is provided to use a medicinal effect of Euterpe oleracea, Paullinia cupana, and Lepidium meyenii. CONSTITUTION: A manufacturing method of health food using Euterpe oleracea and Propolis comprises: a step of obtaining Euterpe oleracea concentrate by pulverizing after mixing 1kg of freeze-dried Euterpe oleracea powder with 1.5L of water； a step of obtaining an initial mixed extract by adding 0.26-0.27g of Paullinia cupana powder, of 0.8-0.82kg Lepidium meyenii powder, 5-6kg of oligosaccharide, 150L of water and the Euterpe oleracea concentrate to a first mixer, and heating the mixture at 80-100 deg. C for 50-60 minutes； a step of obtaining a final mixed extract by adding 1.1-1.2kg of Japanese apricot juice, 25-27kg of grape concentrate, 0.078-0.38kg of Propolis, and the initial mix extract into a second mixer； and a packing step which filters after pulverizing the final mixed extract.본 발명은 동결건조된 아사이베리 분말 1㎏을 물 1.5ℓ에 혼합한 후 분쇄하여 아사이베리 농축액을 얻는 단계； 제1 혼합기에 상기 아사이베리 농축액, 과라나 분말 0.26~0.27㎏, 마카 분말 0.8~0.82㎏, 올리고당 5~6㎏, 물 150ℓ를 넣고 80~100℃의 온도로 50~60분간 가열하여 초기 혼합추출액을 얻는 단계； 제2 혼합기에 상기 초기 혼합추출액, 매실액 1.1~1.2㎏, 포도농축액 25~27㎏, 프로폴리스 0.078~0.38㎏를 넣고 혼합하여 최종 혼합추출액을 얻는 단계； 상기 최종 혼합추출액을 분쇄한 후 여과한 다음 포장하는 단계；로 구성된 아사이베리와 프로폴리스를 이용한 건강식품의 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명은 아사이베리, 과라나, 마카, 프로폴리스를 주성분으로 하는 건강식품을 제공하되, 상기 각종 성분에 의한 영양성분의 풍부한 섭취 그리고 이로 인한 약리효과로 소비자의 건강증진을 기대할 수 있도록 하는 매우 유용한 발명인 것이다.
