A device for breaking cannulas (12) of sacs (14) comprises a breaking head (15), and replaceable means for positioning and breaking a cannula (16, 18, 20) which can be driven by the breaking head (15).Dispositif pour rompre les canules (12) de poches (14) comprenant une tête de rupture (15) et un moyen remplaçable pour positionner et rompre la canule (16, 18, 20) qui peut être pilotée par la tête de rupture (15).