The purpose of the present invention is to provide: an onion which is little or not pungent to the taste； and a method for producing the same. An onion characterized in that the expression of an alliinase gene is suppressed.Le but de la présente invention est d'obtenir un oignon qui n'a peu ou pas le goût âcre, et un procédé de production de celui-ci. Un oignon caractérisé en ce que l'expression d'un gène d'alliinase est supprimée.本発明は、辛みが極めて弱い、又は全く感じないタマネギ及びその作出方法を提供することを目的とする。 アリイナーゼ遺伝子の発現が抑制されていることを特徴とする、タマネギ。
