豆浆机和用于制备豆花的方法
- 专利权人:
- 美的集团股份有限公司;广东美的精品电器制造有限公司;美的集团股份有限公司；广东美的精品电器制造有限公司
- 发明人:
- 陈炜杰,杨伸其,李小金,黄桂团,尹坤任,吴明川,黄乐卓,俞晓明
- 申请号：
- CN201310144149.2
- 公开号：
- CN104115942A
- 申请日:
- 2013.04.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了豆浆机和用于制备豆花的方法。其中，制备豆花的方法包括：对容纳在豆浆机的桶体内的制浆物料进行粉碎以获得生豆浆；对容纳在桶体内的生豆浆进行加热熬煮，以获得豆浆；以及向豆浆中添加凝固剂，以制备豆花，其中在对生豆浆进行加热熬煮的过程中，对生豆浆进行搅拌，且搅拌的速度为1000rpm～8000rpm。由此利用该方法可以有效防止加热熬煮生豆浆时出现焦糊和产生过多泡沫。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
